Gratin dauphinois

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Par jacqueline8

Gratin dauphinois Couverts : 4 personnes Temps : Préparation : 15min / Cuisson : 60min Ingrédients 1 kg de pommes de terre 1/2 litre de crème fraîche liquide Sel, poivre 3 échalotes 150 g de gruyère râpé Recette Épluchez les pommes de terre et coupez-les...

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Gratin de poireaux au bacon

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Par jacqueline8

Gratin de poireaux au bacon Couverts : 6 personnes Temps : Préparation : 20min / Cuisson : 35min Ingrédients 8 poireaux 6 tranches de bacon 120 g de parmesan râpé 2 pincées de noix de muscade 30 cl de crème fraîche Poivre noir Gros sel Recette Épluchez...

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Blanquette de veau

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Par jacqueline8

Blanquette de veau Couverts : 6 personnes Temps : Préparation : 20min / Cuisson : 3h Ingrédients 2 kg de veau (collier ou flanchet) 1 pied de veau coupé en deux 1 jaune d’œuf 30 g de beurre 30 g de farine. Le bouillon : 1 grosse carotte 1 oignon 2 clous...

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Soupe de carottes et tomates

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Par jacqueline8

Soupe de carottes et tomates Pour : 3 personnes Préparation : + de 1h INGREDIENTS : 4 grosses tomates4 carottes4 pommes de terre1 oignonBasilicSel, poivre préparation : Préparez et coupez les légumes. Mettez les dans un faitout recouvrez les d’eau. Faites...

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Avocats à la macédoine

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Par jacqueline8

Pour : 3 personnes Préparation : - de 30 min INGREDIENTS : 4 avocats 1 petite boite de macédoine de légumes 1 tomate 2 citrons Mayonnaise Poivre préparation: Coupez les avocats en deux évidez les. Coupez la chair en petits cubes et arrosez de citron Egouttez...

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Avocats au crabe

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Par jacqueline8

Pour : 3 personnes Préparation : - de 30 min INGREDIENTS : 2 avocats 1 cuiller a soupe de rhum 1 boite de crabe 280g 10cl de crème sel et poivre préparation : Coupez la chair des avocats en petits dés. Mélangez ces dés avec les crabes décortiqués , le...

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Cocktail de crabe et de crevettes

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Par jacqueline8

Cocktail de crabe et de crevettes Pour :6 personnes Préparation : 20 min ingrédient . ° 18 bâtonnets de surimi ° 6 oeufs durs ° une cuillère à café de jus citron ° 250g de petites crevettes décortiques ° 2 boîtes de miettes de crabe ° 2 cuillères à café...

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Colombo de poulet

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Par jacqueline8

Colombo de poulet Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 1 h Ingrédients pour 4 personnes • 1 poulet de 1,5 kg coupé en 8 morceaux • 3 cuil. à soupe de poudre de colombo • 60 g de raisins blonds • 4 citrons verts • 1 courgette • 1 aubergine...

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Cailles farcies sur émincé de chou frisé

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Par jacqueline8

Cailles farcies sur émincé de chou frisé Temps de préparation : 50 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients pour 4 personnes • 6 cailles prêtes à cuire • 1 chou frisé • 10 feuilles de sauge • 1 oignon • 1 gousse d'ail • 60 g de beurre • sel, poivre Pour...

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Cailles farcies au raisin

beurre, cailles, min, raisin, •

Par jacqueline8

Cailles farcies au raisin Temps de préparation : 35 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients pour 4 personnes • 4 belles cailles prêtes à cuire • 2 grappes de raisin • 8 fines tranches de lard fumé • 30 g de beurre • 1 cuil. à soupe d'huile • 3 cl d'armagnac...

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