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Cailles farcies sur émincé de chou frisé

cailles, foie, gras, min, •

Par jacqueline8

Cailles farcies sur émincé de chou frisé Temps de préparation : 50 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients pour 4 personnes • 6 cailles prêtes à cuire • 1 chou frisé • 10 feuilles de sauge • 1 oignon • 1 gousse d'ail • 60 g de beurre • sel, poivre Pour...

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Cailles farcies au raisin

beurre, cailles, min, raisin, •

Par jacqueline8

Cailles farcies au raisin Temps de préparation : 35 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients pour 4 personnes • 4 belles cailles prêtes à cuire • 2 grappes de raisin • 8 fines tranches de lard fumé • 30 g de beurre • 1 cuil. à soupe d'huile • 3 cl d'armagnac...

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Cailles bardées aux raisins de muscat

cailles, grains, min, raisin, •

Par jacqueline8

Cailles bardées aux raisins de muscat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes • 4 cailles dodues (prêtes à cuire) • 4 tranches de poitrine fumée • 4 petites feuilles de vigne • 2 belles grappes de raisins de...

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Cailles à la vigneronne aux raisins blonds

cailles, grains, min, raisin, •

Par jacqueline8

Cailles à la vigneronne aux raisins blonds Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes • 4 cailles dodues (prêtes à cuire) • 4 tranches de lard fumé • 2 belles grappes de raisin (du muscat) • 4 petites feuilles...

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